Südafrika ist die Heimat der Rooibos- und Honeybushpflanzen. Diese einzigartigen Pflanzen gedeihen ausschliesslich im Gebiet um das Kap der Guten Hoffnung und gehören einem weltweit einmaligen Ökosystem an, das Fynbos genannt wird. Es ist dem Team von Manzi ein besonders Anliegen, dass Rooibos Tee moralischen und ökologischen Grundsätzen unterliegt und fair gehandelt wird. Sie besuchen ihre Produzenten jährlich und pflegen einen freundschaftlichen und respektvollen Handel.
Der wildgewachsene Rooibos und Honeybush stammen aus den Cederbergen und aus der westlichen Kapregion Südafrikas. Alle Fynbostees werden sorgfältig und nachhaltig von Hand geerntet. Manzi bezieht ihre Rooibos und Honeybush von Kooperationen von Kleinbauern und Kleinbäuerinnen, die sie persönlich kennen. Alle weiteren Bio-Zutaten sind ebenfalls sorgfältig ausgesucht worden und stammen aus fairem Handel. Die Tees aus Südafrika kommen per Seefracht nach Europa.
